33日目「鍋焼いたヤツ」

なんかの勢いで餃子鍋買いました。
中華鍋もそうだけど、鉄鍋は買ったら最初にならしをしなくてはなりません。

けっこう楽しいので、ぜひやってみて欲しいですね。
ならしをするのは錆びないようになっている塗料を焼き落として油のなじみを良くするためですね。
使ってればそのうち良くなるけど、最初にやっちゃうと楽。

とりあえず火力は常に全開。

 横も

 くるくる回す

 実際に餃子が当たる部分も焼き当てる。

多分この作業は天ぷらの油の温度で消えちゃうみたいなコンロでは温度が上がりすぎて無理なはず。

アツいので気をつけます。


しゅー。
超サイヤ人になったみたいな雰囲気。

さて、

ここにあぶらをしいて、野菜くずを炒めてなじませます。
油はたっぷり、火力は全開。
どーせ食べるわけじゃないし。

丸焦げ

もはや炭。

そしたらクレンザーとかでガシガシ洗う。

 とりあえずこれで鍋の用意は完成。



皮つくりましょう。

あとは伸ばして、餡包んで焼きます。

 焼くときに途中で入れるのは水じゃなくてスープがいいですね。
皮が味吸っておいしい。

炒飯も作りました。

ごちそうさまでした。

32日目「お好み焼いたヤツ」

なんか更新さぼってた。
でも色々作ってたんで一気に更新して行きたいと思う所存でございます。
3月に色々と食材を漁りまして、在庫一掃第一弾として、

「なんだこの粉！？焼いちまえ！」

という魔女狩り的企画。

とりあえず粉

きゃべつ

 ハイパー千切りタイム

さっくり仕上げるために、山芋

卵も入れる。

 天カス

 ネギ

なんとなくゆるい気もするけど焼きます。

あっ…

なんか流体力学の教科書に出てきそうな感じの形になった。

奇跡の美容整形術

つぎは謎の缶詰。
オイルサーディンとな。

玉ねぎ刻む。
なんか暗いな。。。

 もりっと乗っける。

 焦げ目がつくくらいまでトースターで焼く。
 10分ちょいかな。

 マヨネーズ

 ばかうま。

最近今日の大皿シリーズにはまってますよ。
Amazonに売ってないのね。

今回は
大根の豚バラ炒め。

けっこう引くぐらい簡単でうまい。
さすが世界の味の素。
いつもスポット広告ありがとう。

作り方は超簡単。
大根炒めます。

 完成です。

 なんか昨日使った七輪あるし、スルメでも焼こうかね。

ワンピースのイカロス・ムッヒを思い出すッヒ。

 ごちそうさまでした。