164日目「鶏蒸し焼いたヤツ」

時代は屋外調理。

さて、レンガを組んでかまどを作ります。
レンガ24個と鉄柱とチェーンがあればほら簡単。

 写真が乱れておる。

 鳥さん

 野菜をぶっこんで

閉まらない…

鍋の上にも炭をのっけて蒸し焼き

パない火力

鍋は買ったらシーズニングします

 塗料を焼き落とす作業ですね。

 焼き落としたらクズ野菜を炒めて

シーズニング完了

 BBQやったよ

 写真めっちゃぶれてるけど燻製も作った

 さてさて

ダッチオーブンすごいわ。

ニンジンがホクホクになってて超おいしい。

味付け塩と胡椒だけなのにね。

写真がイマイチなのが残念。

163日目「サルサなヤツ」

軽く食べたい気分だったので、
メキシコの味

タコス

 サルサソース作る

 パプリカ、たまねぎ、トマトとかを混ぜます。

 ひき肉炒めます。

 トルティーヤ作りましょう。

 できた。

 軽くのつもりだったんだけど、

 はらへってきたので

 焼きます

 〆はタコライス

激的にうまい。

162日目「煮込んだヤツ」

牛スジ買ってきた。
安心のハナマサ。

 2時間位下茹で。

 二時間後

 あとは一回洗って、生姜と

 酒と醤油と砂糖で煮こむだけ。

 世界一うまい野菜ナス

 今日は麻婆茄子

うまいね。