26日目「揚げて卵でとじたヤツ」

とりあえず、とんかつ。

筋切りして肉に下味

フードプロセッサーでパン粉つくる。

生パン粉

 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

とりあえずとんかつ。

出汁とる

出汁に醤油と酒と砂糖とか入れて割り下に

 カツ丼

煮物も適当に

 豚肉

 割り下作るときにとった出汁で煮物は作る

ちょっと肉はしょっぱかったけど美味しかった。

ごちそうさまでした。

25日目「白濁したヤツ」

健康のため。

 りんご、セロリ、バナナ、後ろに見えるパルスイートカロリーゼロ

ミキサーで混ぜるだけ

ぐえっ

ごちそうさまでした。

24日目「包んで焼いたヤツ」

ビールに合うやつ作ります。

皮

薄力粉と強力粉を絶妙なバランスで混ぜます。

お湯入れてこねます。 。

なんでお湯なのかは知りません。

世の中そういうものです。

 こねがり。

寝かせます。
濡れふきんがプロっぽい。

 

そんな間に餡つくります。

まずはひき肉だけ味付けの前にこねます。

 このくらいまで。

 具材切ります。

 白菜は塩振って

絞る

具材全部ぶち込んで、味付けの味覇とごま油、醤油とか入れてこねます

味覇最強説

 寝かせてた生地で皮つくります

 

ちょーめんどくせえ

 包んで行きます。

つつみあがり

 焼きます

皮がこんくらいになってきたら、スープ入れて焼く
水よりやっぱりスープ
皮が味吸っておいしい。

 ちょっとミスった。

でもうまそう。

二回目はけっこううまくいった。

付け合せにスープもつくった。
ニラと卵。

餃子ばかうめー。

ごちそうさまでした。