2013年12月31日火曜日

119日目「ほうれん草とツナの麺のヤツ」

もうパスタだらけ。
コストコでパスタ買いすぎた。
太めのパスタに慣れてきた。

そういば学生の時も一時期狂ったようにパスタばっかり食ってたな。。。
アルミのかっこいいパスタパン欲しいな。

こんなやつがいいのかな??


 今度かっぱ橋で買おうかな。

まぁとりあえず。





味付けは醤油とバター。
バターはエシレバター。

しゃれおつ。

118日目「じゃがいもと麺のヤツ」

年末だから今年のは全部今年に片付ける。
怒涛の勢い。



 肉入れて白ワイン。
 あとは麺をぶっ込んでクリームチーズ。

うまい。

117日目「卵でパン焼いたヤツ」

ちょっとゲイっぽいことしてみる。









フレンチトーストでした。

116日目「肉の宴のヤツ」

肉の宴をしました。
とてもじゃないけどイヤらしいやつです。
言葉に出来ないくらい。


 どこのスーパーにも売ってる牛ホホ肉。
 チェ・ホンマンの一口サイズくらいに切ります。
ボジョレー使います。

たまねぎとセロリを入れて一晩寝かします。
なんかフランス料理の本読んだら二晩漬け込むって書いてあったけど時間的に無理。
 そして一晩漬け込んだものがコチラ。
 小麦粉つけて
 焼きます。
 このセクシーなフライパンで!


焼いたら鍋に移して、
 つけてた玉ねぎとかとのこりのワインをぶっ込んで
コトコト3時間。
 肉を取り出して
 漉します。
なめらか
 次にパン焼きます。


 夕日が差し込んでドラマチック

 焼くとふっくらのはず。
あれ?
なんか甘食みたいになった。

 USA!
 塩コショウして
 タイムとローズマリーのベッドで寝かせてあげます。

ベッドてwww

 焼きます。


 焼いたらアルミホイルに包んで30分寝かせます。

 肉汁とワインとでソース作ります。
 できた。
 断面。
どーん。
けっこう量あったはずなのに一瞬で無くなった。
これ激ウマだったな。

さて、これまたどこのスーパーでも買える、うずら。
なんか勢いで買ったはいいけど、どうやって調理していいいのか分からん。

わからない時はクックパッド先生!
さすがクックパッド先生、「うずらの卵」 レシピしかない。



 びろーん。

 とりあえずアナルからつめもの。

ぎゃひー




よく分かんないけど揚げてみた。

味は…

鶏だな。

今度は

 蒸してみた。


蒸した方がうまいね。
ちょっとジビエ料理は早かったな。



ニンジンとじゃがいも茹でます。
 赤ワイン煮と一緒に盛り付け。
 これもうまかった。

次はこれまたどこにでも売ってる肉。
 ラムのスペアリブ。

 でーん。
 塩コショウして、タイムとにんにくで置いとく。
 あとは焼くだけ。


 マスタードでソース作った。

このラムうまい。

 チョリソー焼いたの。
 カマンベールチーズ揚げたの。
 銀杏。
銀杏は封筒に入れてレンジでチンすると簡単。
 左上にうつりこんでるよ。
 かたつむり。
 信じられないかもしれないけど、こんだけ食って蕎麦食いたいとか言い出したから
蕎麦も茹でた。

年越さない蕎麦。

写真多すぎ。。。
ちなみに食ったの四人です。
完全な食べ過ぎです。