19日目「赤くて辛いヤツ」

なんか辛いの食いたくなった。
あとは適当に中華っぽく。

とりあえず材料刻みます。

肉を超高速で炒める。

野菜投入。

にんにくの芽は良い香り。

 そんなこんなしてるうちに、メインの中華鍋に火力MAXで火を入れます。

 にんにくと生姜炒めて香りをだします。

 水溶き片栗粉。

 にんにくと生姜を炒めたら

 ねぎと玉ねぎとひき肉投入。

スープ入れて、豆腐と豆板醤ぶっ込む。
ホントは豆板醤も炒めるけど、めんどいからいいかな。

水溶き片栗粉入れてとろみつけたら完成。

 最後に化粧油。

炒めものはオイスターソースで味付け。

辛くて良い。
ごちそうさまでした。