26日目「揚げて卵でとじたヤツ」

とりあえず、とんかつ。

筋切りして肉に下味

フードプロセッサーでパン粉つくる。

生パン粉

 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

とりあえずとんかつ。

出汁とる

出汁に醤油と酒と砂糖とか入れて割り下に

 カツ丼

煮物も適当に

 豚肉

 割り下作るときにとった出汁で煮物は作る

ちょっと肉はしょっぱかったけど美味しかった。

ごちそうさまでした。